Внешний вид - белый или желтоватый кристаллический порошок с резким запахом.
Описание - метабисульфит натрия, или натрий пиросернистокислый , который иногда называют также бисульфит натрия,натрий пиросульфит, натрий метабисульфит или соль пиросернистой кислоты. (//agrotorg.net)
ПРИМЕНЕНИЕ - в пищевой промышленности пиросульфит натрия применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина и пива. Безопасная ежедневная норма до 0.7 мг на килограмм веса тела. В печени окисляется до безопасных сульфатов и выводится с мочой. Способен вызвать реакцию у аллергиков.
В фармацевтической промышленность натрий пиросернистокислый применяется в качестве наполнителя в некоторых таблетках, вспомогательного вещества в инъекционных лекарственных препаратах, системах фильтрации воды, для дезинфекции оборудования.
В сельском хозяйстве бисульфит натрия используется для удаления пней.